Le concours des Chefs Domusvi 2025 a débuté

Chaque année, le groupe Domusvi organise un concours des Chefs sur une thématique imposée.

Pour cette 10ème édition 2025 le thème à l'honneur est le végétarisme.

Le végétarisme repose sur une approche équilibrée en protéines issus des œufs, fromage, lait et végétales, excluant les viandes et poissons. Il faut composer entre associations de protéines entre céréales et/ou légumineuses et/ou laitage et/ou œuf.

L'objectif est de montrer que l'on peut se faire plaisir tout en cuisinant et en mangeant un plat végétarien. 

Nous sommes fiers de vous annoncer que notre Chef de cuisine Pascal GREMY a terminé à la 2ème place des sélections régionales.

Il partira courant novembre défendre la Résidence La Tourelle d'Argent au sein de l'École Ferrandi Paris, surnommée le Harvard de la gastronomie pour la finale nationale.

Souhaitons-lui bonne chance !